ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් ප්‍රථම වරට 1958 දී තායිවාන-ජපන් ව්‍යාපාරිකයෙකු වන Momofuku Ando විසින් සොයා ගන්නා ලදී.
ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි පහසු ආහාර වේලක් ලබා දීමේ අදහසට ක්‍රියාත්මක වූ ඔහු, මිනිත්තු කිහිපයකින් පිස ගත හැකි නූඩ්ල්ස් ෆ්ලෑෂ් බැදීමේ ක්‍රමයක් ඔහු නිර්මාණය කළේය. මෙම විප්ලවීය නිෂ්පාදනය ජපානයේ සංවර්ධනය කරන ලද අතර එය “චිකන් රේමන්” ලෙස හැඳින්වේ.
මෙය නිර්මාණය කිරීමට පසුබිම් සකස් වන්නේ දෙවන ලෝක යුද්ධ සමයේ දී ය. දෙවන ලෝක සංග්‍රාමයෙන් පසු (පසු 1945), ජපානයට එහි ජනගහනය පෝෂණය කිරීම දුෂ්කර විය. මේ කාලයේ සහල් හිඟය ද තිබිණි. ඒ නිසා ඇමරිකානුවන් ජපානයට තිරිඟු පිටි විශාල ප්‍රමාණයක් පරිත්‍යාග කළා. මෙම තිරිඟු පිටි වලින් පාන් ආහාරයට ගන්නා ජනතාව තම රටේ විශේෂ ආහාරයක් වන නූඩ්ලස් සාදන්නේ නැත්තේ ඇයි යන්න කල්පනා කරන ලද ඇන්ඩෝ එයට ගත වන කාලය වැඩි බව අවධානයට ගන්නා ලදී.
රාමන් නූඩ්ල්ස් පසුබිම මධ්‍යයේ, ඇන්ඩෝ ඒවා “ක්ෂණික” ආකාරයෙන් පරිපූර්ණ කිරීමට කටයුතු කරමින් සිටියේය. නිමක් නැති අත්හදා බැලීම් වලින් පසුව, ඔහු එය නිවැරදි කර ගත්තේ 1958 දීය. ලොව ප්‍රථම ක්ෂණික රාමන්, “චිකන් රාමන්” උපත ලැබීය. මෙම “පැකට්” විලාසිතාවේ වෙළඳ නාමය අද දක්වාම අලෙවි වේ.
ඔහුගේ චිකන් රේමන් බ්ලොක්බස්ටර් හිට් එකක් විය. මිනිස්සු ඒකට කැමති විය. ඔවුනට නූඩ්ලස් ආහාරයට ගැනීමට අවශ්‍ය වූයේ උතුරන වතුර භාජනයක් සහ කෑමට බඳුනක් පමණි. නිෂ්පාදිතය ක්ෂණිකව සාර්ථක වූ අතර ඉක්මනින් ජපානය පුරා ජනප්‍රිය විය.
Ando සහ ඔහුගේ සමාගම Nissin 1971 දී එය තවත් පියවරක් ඉදිරියට තැබීය. එක්සත් ජනපදයේ සංචාරය කරන අතරතුර, ඔහු අද අප දන්නා කප් නූඩ්ල්ස් සන්නාමය නිර්මාණය කිරීමට පෙලඹුණි.
1971 දී, මෙම නිෂ්පාදිතය “කප් නූඩ්ල්ස්” යන වෙළඳ නාමය යටතේ එක්සත් ජනපදයට හඳුන්වා දෙන ලදී. මෙය එක්සත් ජනපදයේ අලෙවි කළ පළමු ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් සන්නාමය විය. එය ඉක්මනින් ආසියාවේ සහ යුරෝපයේ අනෙකුත් රටවලට අපනයනය කරන ලද අතර එය ඉක්මන් ආහාර වේලක් බවට පත් විය.
ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් ජනප්‍රිය වීමත් සමඟම විවිධ රසයන් සහ විලාසිතාද වැඩි විය. ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් දැන් සාම්ප්‍රදායික ආසියානු රසවල සිට වඩාත් ඇමරිකානුකරණය වූ විකල්ප දක්වා පුළුල් පරාසයක රස සහ මෝස්තර වලින් සොයාගත හැකිය. සමාගම් විසින් මයික්‍රෝවේව් උදුනක පිසිය හැකි “ක්ෂණික රාමන්” පැකට් ද නිපදවා ඇත.
අද, ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් ලොව පුරා බොහෝ රටවල ප්‍රධාන ආහාරය වේ. ඒවා මිනිත්තු කිහිපයකින් පිසීමට හැකි පහසු සහ රසවත් ආහාර විකල්පයකි. ඒවා ජනප්‍රිය සුලු කෑමක් ද වන අතර, බොහෝ විට විවිධ ටොපිංස් සමඟ රස විඳිති. ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් ගෝලීය ආහාර සංස්කෘතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වී ඇත.
